KUSEBOHOLM + JORD
Tillsammans med Michelinbelönade Restaurang Jord skapar vi en av Sveriges mest särpräglade upplevelser: mötet mellan nordisk matkultur, jakt & vilt och Kuseboholms levande landskap med odlingar & djur.
För privata sammankomster, för vänner, familj eller företag, kan magasinet hyras exklusivt med samma upplägg, med eller utan jaktupplevelse.
Delar av middagen kan serveras utomhus bland mufflonfår och dovhjortar, i odlingen med utekökets öppna eldar, i den rustika verkstaden, på det nya loftet eller i magasinets intima miljö.
Detta är nordisk tradition i sin finaste form: en helhet av jord, djur och bord. För den som söker en genuin, högkvalitativ och minnesvärd vistelse i Sverige erbjuder Kuseboholm och Jord något verkligt unikt – en resa in i natur, gastronomi och nordiskt kulturarv.
Varje sammankomst kulminerar i en minnesvärd middag runt ett gemensamt bord där man får följa kockarnas hantverk på nära håll när de tillagar råvarorna hämtade direkt från gården, skogen, vattnet och jorden runtomkring.
Några gånger per år anordnar vi två olika typer av sammankomster tillsammans med Jord på Kuseboholm – den ena kombinerar småskaliga jakter med kulinariska upplevelser, den andra fokuserar helt på maten och landskapet.
I båda fallen bjuds gästerna in att följa hela vägen från jord till bord: att vandra med kockarna när de skördar, upptäcka gården se hur vilt och grönsaker blir en del av måltiden och uppleva matlagningen över öppna eldar.
