odling + utekök
Bland grusgångar, upphöjda bäddar, ett frodigt växthus och uteköket med öppna eldar hittar ni Kuseboholms odling och Jords skafferi. Här kan man samlas under bar himmel, mitt bland odlingarna, för en lunch, middag eller fest där råvarorna skördas bara meter bort från där de tillagas över öppen eld och serveras.
Runt uteköket odlas grönsaker, örter och ätbara blommor, medan bikuporna ger oss vår egen honung. Vår ambition är att odla året runt och ta tillvara på allt, så att varje måltid bär spår av platsen oavsett årstid.
Genom att syra, torka, fermentera och konservera bevarar vi säsongernas smaker. Runt odlingen breder en äng ut sig, sådd med senap, solrosor och cikoria för att gynna biologisk mångfald och locka pollinatörer.
Uteköket och trädgården kan hyras för privata event med upp till 50 gäster.
Stämningen är både avslappnad och generös – ett levande möte mellan natur, mat och människor.